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蜂蜜的分级
时间:2020-11-22 来源:ag电子手机版下载 浏览量 77351 次

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蜂蜜的分类蜂蜜有很多种,每种都有自己的特点。面对市场上品种繁多的蜂蜜,消费者往往不得不回答:哪种蜂蜜好?就营养价值和药用功能而言,各种蜂蜜一般都是相似的,但由于蜂蜜来源的不同,它们的颜色、香气、口感和物理性质并没有对各种蜂蜜进行等级区分,这可能会给消费者一个参考标准。其分类等级如下:水白色、白色或暗琥珀色;半透明、粘稠的液体或晶体;口感上,具有蜜源植物特有的花香,这种蜂蜜主要有荔枝蜜、柑橘蜜、椴树蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、红荆树蜜等。二级蜂蜜:黄色、深琥珀色或琥珀色;半透明、粘稠的液体或晶体;味道辛辣,有蜜源植物特有的香气。

这种蜂蜜主要有油菜花蜜、枣蜜、葵花籽蜜、棉花蜜等。三等蜜:黄色、深琥珀色、浅琥珀色;半透明或半透明粘性液体或晶体;味道辛辣,无异味。

这种蜂蜜主要有黑蜂蜜等。等蜜:浅琥珀色,深棕色;半透明或透明的粘性液体或晶体;又辣又辣。这种蜂蜜主要有荞麦蜜和桉树蜜。

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一般来说,一级蜂蜜色泽深沉、半透明、芳香、甜而不腻,吸引消费者的注意力,一般被认为是好蜂蜜。但这也是相对而言的,因为淡蜜在口感、视觉、嗅觉上要优于暗蜜;在价格上,深色蜂蜜也普遍比浅色蜂蜜便宜。

所以很难有意义的说哪个蜂蜜好哪个蜂蜜差,每个蜂蜜都有各自的优缺点。不一定要根据自己的口味、身体上的排斥、经济情况自由选择自己需要的蜂蜜。

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